Türkiye’nin yiyecek içecek dalı ekonomik dalgalanmalara karşın süratle büyümeye devam ederken Dealer ın gerçekleştirdiği son Maltepe Escort araştırmaya nazaran kahve dükkanlarının bölümdeki hissesi 15’e ulaştı
Ülkemizde yiyecek ve içecek bölümünün büyüme ivmesi yükselirken pazarın yıldızı kahve dükkanları oldu Kiralama ve perakende hizmetleri danışmanlık şirketi Dealer ın gerçekleştirdiği İstanbul Escort son araştırmaya nazaran Türkiye de yiyecek içecek ve turizm harcamaları 35 milyar doları aşarken bunun 5 2 milyar dolarını kahve dükkanlarından elde ediliyor Kahve dükkanlarının pazar hissesini 15’e ulaştırdığı aktarılıyor Anadolu Yakası Escort
Son devirde tüketicilerin satın alma gücünün azalmasının tesiriyle birlikte restoran tercihlerinin değiştiğine ve kahve dükkanlarının popülaritesinin arttığına dikkat çeken Dealer Kurucusu Yahya Pulat Türkiye’nin yiyecek içecek pazarı ekonomik dalgalanmalara karşın büyüme trendini sürdürüyor Araştırmalarımız dalın kendini tekrar şekillendirerek çıkarlı alanlara yönelmeye başladığını gösteriyor İşçi sayısından menü kısıtlamalarına kadar birçok alanda daralmalar yaşanmasına rağmen kesim oyuncuları bu zorlukları fırsata çevirmek için yeni stratejiler geliştiriyor dedi
Gençlerin toplumsallaşma alanı Kahve dükkanları
Gençler ortasında kahve dükkanlarının popülaritesinin artmasının nedeninin bu yerlerin toplumsal gereksinimlere yanıt vermesi olduğunu vurgulayan Yahya Pulat Kahve dükkanları gençler için sosyalleşebilecekleri alanlara dönüşürken bu gelişmeler markalaşmış kahve dükkanlarının ve girişimcilerin çoğalmasını tetikledi O denli ki ülkemizde şu an 37 zincir marka 2 bin 536 şube ile faaliyet gösteriyor Birinci 10 marka pazarın 70’ini denetim ederken kesimde binlerce butik marka da bulunuyor Halihazırda 2 bin 500 e yakın kahve dükkanı teşebbüsü olan yatırımcı var Lakin bu teşebbüsler sosyo ekonomik baskılardan yarım kalabiliyor sözlerini kullandı
Franchise ekosistemini verimli iş alanına dönüştürüyoruz
Kahve teşebbüslerinin birçoğunun başarısız olduğunu aktaran Dealer Kurucusu Yahya Pulat büyük markaların franchising imkanının teşebbüsçüler için bir fırsat oldunu söyleyerek kelamlarına şunları ekledi Girişimciler için inançlı bir çıkarın yolu saygın markaların franchise ağına katılmaktan geçiyor Fakat franchise çatısı altına girmek için de kimi kriterlere dikkat etmek gerekiyor Kiralama yönetme denetleme Ar Ge süreçlerinde karşılaşabilecek riskler ve zorluklar için profesyonellerden takviye almak kaide Biz de franchise ekosisteminde iki amaç kümeye hizmet veriyoruz
26 yıldır perakende bölümünün büyümesine şahit oluyoruz Franchise sistemini hem markalar hem de teşebbüsçüler için konforlu ve verimli iş alanlarına dönüştürüyoruz Markaların ve girişimcilerin büyümesini desteklemek için yanlışsız stratejiler geliştirmek maksadıyla çalışıyoruz Birinci hizmet kümemiz franchise verenler oburu ise marka sahibi olmak isteyenler Danışanlarımızın talep ve maksatlarını göz önünde bulundurup iş modellerini optimize ederek başarılı olmalarını sağlıyoruz Pazarda çalışmayacak bir iş modeli varsa bunu tespit edip çalışabilir hale getiriyoruz
